Pozivamo sve zainteresovane na gostujuće predavanje posvećeno ulozi jestivih insekata u održivim prehrambenim sistemima, njihovim mogućnostima, izazovima te načinu na koji potrošači doživljavaju ovu inovativnu hranu.

Predavanje pod nazivom „Edible insects in sustainable food systems: opportunities, challenges, and consumer perspectives“ održat će prof. dr. Agnieszka Orkusz sa Wroclaw University of Economics and Business, Department of Biotechnology and Food Analysis.

Predavanje će obuhvatiti ključne aspekte uloge jestivih insekata u savremenim prehrambenim lancima, regulatorne i tržišne izazove, te rezultate aktuelnih istraživanja o percepciji potrošača i potencijalu ove vrste hrane u kontekstu održivosti i sigurnosti hrane.

Datum: 14. juli 2026.
Vrijeme: 13:00
Lokacija: Amfiteatar 2, Poljoprivredno-prehrambeni fakultet, Zmaja od Bosne 8, Sarajevo

Ne propustite priliku da se upoznate sa savremenim temama, rezultatima istraživanja i iskustvima iz prakse iz oblasti održivih prehrambenih sistema i inovativnih izvora proteina.

Svi ste dobrodošli!