U nedjelju, 13. septembra 2026. godine, na Vilsonovom šetalištu u Sarajevu organizovan je Bezglutenski dan u okviru događaja Schär Gluten-Free Day.

Na poziv NO GLUTEN – Udruženja oboljelih od celijakije Kantona Sarajevo, Poljoprivredno-prehrambeni fakultet učestvovao je sa predavanjem „Sastojci bezglutenskog brašna“ i dvije radionice: „Gluten Detective“ i „Build Your Gluten-Free Meal“.

Predavanje je realizirala prof. dr. Sanja Oručević Žuljević, dok su radionice, pod mentorstvom prof. dr. Irzade Taljić, realizirale studentice III godine studija Nutricionizam: Melisa Zahiragić, Emina Salčin i Hena Idrizović.

Za ovu priliku kreirana je i brošura pod istim nazivom kao i predavanje, u izdanju NO GLUTEN – Udruženja oboljelih od celijakije Kantona Sarajevo, Poljoprivredno-prehrambenog fakulteta i Udruženja za primijenjeni nutricionizam u Bosni i Hercegovini.

Autorica teksta: prof. dr. Irzada Taljić