viru drugog dana Pit FoodCon 2026 konferencije održana je stručna radionica u Laboratoriji za med i druge pčelinje proizvode, uz aktivno učešće predstavnika akademske zajednice i prehrambene industrije.

Univerzitet u Sarajevu, Poljoprivredno-prehrambeni fakultet bio je partner ove značajne konferencije, čime je još jednom potvrđena opredijeljenost institucije ka jačanju saradnje sa privrednim sektorom i unapređenju praktične primjene naučnih saznanja.

Radionicu je vodio Jasmin Avdić, direktor kompanije Milk Processing d.o.o., koji je kroz praktičan pristup i razmjenu iskustava predstavio savremene trendove i izazove u oblasti prerade i kontrole kvaliteta proizvoda. Radionicu je podržala i firma HELIA Sarajevo-laboratorijska i mjerna oprema.

Radionici su prisustvovali studenti, alumni fakulteta, kao i predstavnici privrede i rukovodioci kompanija iz prehrambene industrije. Ovakav sastav učesnika dodatno je doprinio kvalitetu diskusije i razmjeni znanja između akademskog i poslovnog sektora.

Poseban značaj ovakvih aktivnosti ogleda se u omogućavanju studentima da steknu uvid u realne procese u industriji, upoznaju se sa savremenim tehnologijama i inovacijama, te ostvare direktan kontakt sa potencijalnim poslodavcima.

Poljoprivredno-prehrambeni fakultet nastavlja sa aktivnostima usmjerenim na povezivanje nauke i privrede, sa ciljem razvoja konkurentne, inovativne i održive prehrambene industrije.

Radujemo se nastavku saradnje i realizaciji budućih zajedničkih projekata.