U okviru projekta ProBio BiH, na Poljoprivredno-prehrambenom fakultetu Univerziteta u Sarajevu, 11. i 12. novembra 2026. godine održana je dvodnevna praktična radionica pod nazivom „Practical Training on Polyphenol Extraction and Analysis Using the Folin-Ciocalteu Assay and HPLC with UV Detection“.

Radionicu je vodio prof. dr Antonio Trani iz CIHEAM Bari (Italija), a učešće je uzelo ukupno 10 polaznika, koji su tokom dva dana imali priliku unaprijediti teorijska znanja i steći praktična iskustva u oblasti ekstrakcije i analize polifenola u uzorcima voća.

Program radionice obuhvatio je različite faze analitičkog postupka, počevši od odabira, pripreme i ekstrakcije uzoraka, preko određivanja ukupnog sadržaja polifenola primjenom Folin-Ciocalteu metode, do upoznavanja s principima i praktičnom primjenom tečne hromatografije visokih performansi (HPLC) s UV detekcijom.

Poseban dio obuke bio je posvećen pripremi HPLC sistema, podešavanju analitičkih metoda, optimizaciji uslova analize, pregledu hromatograma te obradi i interpretaciji dobijenih rezultata. Polaznici su se također upoznali s pitanjima kvaliteta analitičkih postupaka i ograničenjima primijenjenih metoda.

Organizacija ove radionice predstavlja jednu od aktivnosti projekta ProBio BiH usmjerenih na jačanje stručnih i istraživačkih kapaciteta te unapređenje znanja i laboratorijskih vještina u oblasti analize bioaktivnih komponenti biljnog porijekla.

Zahvaljujemo se prof. dr Antoniju Trani na prenošenju stručnog znanja i iskustva, kao i svim učesnicima na aktivnom učešću tokom dvodnevne obuke.

Projekt ProBio BiH - „Promovisanje lokalne bioraznolikosti kroz inovativne akcije na prirodnoj osnovi u poljoprivredno-prehrambenom sektoru Bosne i Hercegovine“ finansira Ministarstvo vanjskih poslova i međunarodne saradnje Italije (MAECI) putem Italijanske agencije za razvojnu saradnju (AICS), a implementira ga CIHEAM Bari.