Univerzitet u Sarajevu - Poljoprivredno-prehrambeni fakultet
Pakeza Drkenda
Redovni profesor
Akademske i stručne informacije
Doktorska disertacija
Modaliteti prorjeđivanja plodova novostvorenog evropskog sortimenta šljive u funkciji regulisanja odlika njihovog proizvodnog potencijala, oblast: Voćarstvo
Nastavni angažman i predmeti
- Specijalno voćarstvo
- Berba, skladištenje i pakovanje voćnih plodova
- Poznavanje i kontrola sirovina 2
- Osnove primarne proizvodnje hrane
- Pomologija voćaka
- Mediteransko i egzotičn voće
- Ekološki sistemi proizvodnje voća
- Morfologija i ekologija voćaka
- Osnove urbane poljoprivrede
- Poljoprivreda niskih ulaganja
- Berba i tehnologija poljoprivrednih biljnih proizvoda nakon berbe
- - Organska i integralna poljoprivredna proizvodnja
Istraživački interesi
- voćarstvo, urbana poljoprivreda, berba, kvalitet i skladištenje voća, organska i integralna proizvodnja voća, klimatske promjene
Odabrane publikacije
- Drkenda, P., Spahić, A., Begić-Akagić, A. et al. Pomological Characteristics of Some Autochthonous Genotypes of Cornelian Cherry (Cornus mas L.) in Bosnia and Herzegovina. Erwerbs-Obstbau 56, 59–66 (2014). https://doi.org/10.1007/s10341-014-0203-9
- Drkenda, P.; Ćulah,A.; Spaho, N.; Akagić, A.; Hudina, M. (2021): How do consumers perceive sensory attributes of apple? Foods 2021, 10, 2667. https://doi.org/10.3390/foods10112667
- Drkenda, P., Musić, O., Marić, S. et al. Comparison of Climate Change Effects on Pome and Stone Fruit Phenology Between Balkan Countries and Bonn/Germany. Erwerbs-Obstbau 60, 295–304 (2018). https://doi.org/10.1007/s10341-018-0373-yFoods 11 (19), 3031
Naučnoistraživački i stručni projekti
- Survey of autochthonous Prunus domestica populations in the South-East Europe countries. Regional SEEdNet project, Project coordinator (2006-2011)
- Western Balkans Urban Agriculture Initiative-BUGI. Erasmus plus project-K2-Capacity Building, 2017-2021, 586304-EPP-1-2017-1-BA-EPPKA2-CBHE-JP (2017-2968). Project coordinator
- Education of Teachers in the Field of Ecological FOOd Production and Management (EDUECO), Tempus Program, 2011-2013
- Ostalo: Članstvo i položaj u strukovnim udruženjima:
- Naučno hortikulturno društvo Bosne i Hercegovine
- ECPGR – represent of B&H for Prunus Working Group https://www.ecpgr.org/meetings/details?tx_wfqbe_pi1[uid]=17
- EUFRIN - represent of B&H