Osman Musić

Primjena bioregulatora u funkciji regulisanja parametara kvaliteta i skladištenja plodova jabuke (Malus domestica Borkh.)

• Pomotehnika voćaka
• Proizvodnja voća i grožđa u sistemu urbane poljoprivrede
• Integralna proizvodnja voćaka
• Intenzivna proizvodnja jagodastog voća
• Intenzivna proizvodnja krošnjastog voća
• Berba, skladištenje i pakovanje voća
• Osnove primarne proizvodnje hrane
• Organska i integralna poljoprivredna proizvodnja
• Specijalno voćarstvo
• Pomologija voćaka
• Poznavanje i kontrola sirovina II
• Mediteransko i egzotično voće
• Berba i tehnologija poljoprivrednih biljnih proizvoda nakon berbe
• Ekološki sistemi proizvodnje voća
• Tehnologija voćnih plodova nakon berbe
• Osnove urbane poljoprivrede

• Voćarstvo
• Pomotehnika voćaka
• Kvalitet plodova
• Tehnologije skladištenja voćnih plodova
• Bioregulatori

• Akagić, A., Oras, A., Gaši, F., Meland, M., Drkenda, P., Memić, S., Spaho, N., Oručević Žuljević, S., Jerković, I., Musić, O., Hudina, M. (2022). A Comparative Study of Ten Pear (Pyrus communis L.) Cultivars in Relation of the Content of Sugars, Organic Acids, and Polyphenol Compounds. Foods, 11, 3031.
• Drkenda, P., Musić, O., Oras, A., Haračić, S., Haseljić, S., Blanke, M., Hudina, M. (2022). Sugar, Acid and Phenols in Fruit of the Sharka-Tolerant Autochthonous Plum Genotype ‘Mrkošljiva’. Erwerbs-Obstbau, 64, 569–580.
• Drkenda, P., Musić, O., Spaho, N., Hudina, M. (2019). Geographic and seasonal variation of biochemical parameters of the European native plum 'Požegača' (Prunus domestica L.). European Journal of Horticultural Science, 84(5), 282–293.

• Sustainable Soil and Subsoil health promotion by implementing agroecological land use and management to enhance ecosystem services delivery for society - SUS-SOIL, 101157560, HORIZON-MISS-2023-SOIL-01-01, Horizon Europe (2024–). https://www.sus-soil.eu/
• Promoting SMART agricultural WATER management in Bosnia and Herzegovina – SMARTWATER - Horizon 2020 WIDESPREAD-05-2020 Twinning – 952396 (2021–2024). http://www.smartwater-project.eu/
• BUGI - Western Balkans Urban Agriculture Initiative. Erasmus+ programme Strategic partnership project Nr: 586304-EPP-1-2017-BA-EPPKA2-CBHE-JP (2017–2020). https://www.bugi.unsa.ba/

Docent na Poljoprivredno-prehrambenom fakultetu Univerziteta u Sarajevu. Uža oblast stručnosti obuhvata intenzivnu, integralnu i ekološku proizvodnju jagodastog i krošnjastog voća, tehnologiju voćnih plodova nakon berbe, kao i voćarsku proizvodnju u kontekstu urbanih i održivih poljoprivrednih sistema. Doktorski studij završio je s fokusom na identifikaciju i kvantifikaciju fenolnih jedinjenja i drugih sekundarnih metabolita pomoću savremenih analitičkih tehnika, posebno HPLC analizom. Aktivno učestvuje u nastavnom procesu, laboratorijskim i terenskim aktivnostima iz oblasti voćarstva. Učestvovao je u međunarodnim edukacijama i stručnim obukama u Italiji, Španiji, Sloveniji i Njemačkoj.