Osman Musić

Oblast

Voćarstvo

Doktorat

Primjena bioregulatora u funkciji regulisanja parametara kvaliteta i skladištenja plodova jabuke (Malus domestica Borkh.) (Voćarstvo)

U zvanju od

12.03.2024.

Angažman na predmetima

Pomotehnika voćaka
Proizvodnja voća i grožđa u sistemu urbane poljoprivrede
Integralna proizvodnja voćaka
Intenzivna proizvodnja jagodastog voća
Intenzivna proizvodnja krošnjastog voća
Berba, skladištenje i pakovanje voća
Osnove primarne proizvodnje hrane
Organska i integralna poljoprivredna proizvodnja
Specijalno voćarstvo
Pomologija voćaka
Poznavanje i kontrola sirovina II
Mediteransko i egzotično voće
Berba i tehnologija poljoprivrednih biljnih proizvoda nakon berbe
Ekološki sistemi proizvodnje voća
Tehnologija voćnih plodova nakon berbe
Osnove urbane poljoprivrede

Istraživački interesi

Voćarstvo; Pomotehnika voćaka; Kvalitet plodova; Tehnologije skladištenja voćnih plodova; Bioregulatori

Publikacije

Akagić, A., Oras, A., Gaši, F., Meland, M., Drkenda, P., Memić, S., Spaho, N., Oručević Žuljević, S., Jerković, I., Musić, O., Hudina, M. (2022). A Comparative Study of Ten Pear (Pyrus communis L.) Cultivars in Relation of the Content of Sugars, Organic Acids, and Polyphenol Compounds. Foods, 11, 3031.

Drkenda, P., Musić, O., Oras, A., Haračić, S., Haseljić, S., Blanke, M., Hudina, M. (2022). Sugar, Acid and Phenols in Fruit of the Sharka-Tolerant Autochthonous Plum Genotype ‘Mrkošljiva’. Erwerbs-Obstbau, 64, 569–580.

Drkenda, P., Musić, O., Spaho, N., Hudina, M. (2019). Geographic and seasonal variation of biochemical parameters of the European native plum 'Požegača' (Prunus domestica L.). European Journal of Horticultural Science, 84(5), 282–293.

Projekti

Sustainable Soil and Subsoil health promotion by implementing agroecological land use and management to enhance ecosystem services delivery for society - SUS-SOIL, 101157560, HORIZON-MISS-2023-SOIL-01-01, Horizon Europe (2024–). https://www.sus-soil.eu/
Promoting SMART agricultural WATER management in Bosnia and Herzegovina – SMARTWATER - Horizon 2020 WIDESPREAD-05-2020 Twinning – 952396 (2021–2024). http://www.smartwater-project.eu/
BUGI - Western Balkans Urban Agriculture Initiative. Erasmus+ programme Strategic partnership project Nr: 586304-EPP-1-2017-BA-EPPKA2-CBHE-JP (2017–2020). https://www.bugi.unsa.ba/

Ostalo

Docent na Poljoprivredno-prehrambenom fakultetu Univerziteta u Sarajevu. Uža oblast stručnosti obuhvata intenzivnu, integralnu i ekološku proizvodnju jagodastog i krošnjastog voća, tehnologiju voćnih plodova nakon berbe, kao i voćarsku proizvodnju u kontekstu urbanih i održivih poljoprivrednih sistema. Doktorski studij završio je s fokusom na identifikaciju i kvantifikaciju fenolnih jedinjenja i drugih sekundarnih metabolita pomoću savremenih analitičkih tehnika, posebno HPLC analizom. Aktivno učestvuje u nastavnom procesu, laboratorijskim i terenskim aktivnostima iz oblasti voćarstva. Učestvovao je u međunarodnim edukacijama i stručnim obukama u Italiji, Španiji, Sloveniji i Njemačkoj.