Aida Softić
Magistar prehrambene tehnologije / Asistent na oblasti Prehrambene tehnologije
a.softic@ppf.unsa.ba
U zvanju od
04/2025
Angažman na predmetima
Katedra za standardizaciju, specijalne tehnologije i nutricionizam
Istraživački interesi
Nutricionizam; Pčelinji proizvodi; Standardi; Inovacije u prehrambenoj industriji
Publikacije
Oras, A., Softić, A., Akagić, A., Čorbo, S., Žuljević, S.O. (2022). Improving the Quality of Wheat Bread by Using Chia (Salvia hispanica L.) Seeds and Psyllium (Plantago ovata) Husk. CE-Food 2020. Springer, Cham. https://doi.org/10.1007/978-3-031-04797-8_24